水污染◈◈。水利◈◈,松辽◈◈。尊龙人生就是博官网登录水资源◈◈,尊龙人生就是博◈◈,近期在小红书以及抖音◈◈,时常会看到一些奇怪的产品出圈——比如天津海河乳品的“煎饼果子味牛奶”◈◈。
它的卖点是足够“还原”◈◈,配料表上显示添加了绿豆面(800mg/100mL)◈◈、小米面(200mg/100mL)◈◈、腐乳汁(150mg/100mL)◈◈、甜面酱(100mg/100mL)◈◈,甚至还有五香粉(花椒尊龙凯时人生就是博官网◈◈、八角◈◈、小茴香◈◈、桂皮◈◈、生姜◈◈,50mg/100mL)◈◈,口味主打一个“地道咸香”◈◈。
这还不只是奇怪口味的全部◈◈。除了煎饼果子味牛奶◈◈,海河乳品近期还推出了香菜牛油果牛奶◈◈、薄荷巧克力牛奶◈◈、燕麦大红袍牛奶◈◈、凤梨酥酥牛奶和杨枝甘露牛奶等等◈◈。
海河乳品是天津本土的乳制品品牌◈◈,诞生于1957年◈◈,在2024年初进入了商务部颁发的“中华老字号”名录◈◈。
但同时也意味着◈◈,海河乳品和其他老字号品牌一样◈◈,消费者对于它们有“老派传统”的固有认知◈◈。而一旦老字号品牌突破固有套路做出一些创新举动◈◈,便会带来认知感的反差从而引发话题——这也是老字号“整活”总是能在社交网络上带来流量的原因◈◈。
譬如在今年夏天◈◈,德芙与绿箭联名推出一款薄荷巧克力味雪糕◈◈;而在去年◈◈,市场上还出现过芥末味◈◈、螺蛳粉味◈◈、火锅味等猎奇口味雪糕◈◈。
香菜已然成为各大品牌口味营销时的流量密码◈◈。作为一种食材与调味料◈◈,许多人对香菜爱憎分明◈◈,本身自带流量◈◈。于是它往往会成为不少品牌营销制造话题的锚点◈◈,比如必胜客今年推出了香菜皮蛋牛肉比萨和香菜暴打柠檬◈◈,而更早些时候可以做差差的游戏破解版◈◈,白象推出过香菜面◈◈,还有麦当劳的香菜新地◈◈、汇源的香菜汁◈◈、安慕希的香菜酸奶等等◈◈。
海河乳品公司党委书记兼董事长邹旸在接受媒体采访时表示◈◈,起初他们想做创新口味时◈◈,一个考虑就是从消费者的角度观察◈◈,于是在小红书的官号上也推出了好几款概念图◈◈,比如香菜◈◈、芹菜◈◈、折耳根等◈◈。而在今年的春季糖酒会上◈◈,他们也被消费者问到是否会推出香菜味牛奶◈◈。
最终海河乳品决定将香菜和牛油果进行复合搭配◈◈,一方面是由于牛油果也是绿色◈◈,另一方面是牛油果的油脂感和清淡香味可以中和香菜的浓郁香气尊龙凯时人生就是博官网◈◈。
无论是“煎饼果子味牛奶”还是“香菜牛油果牛奶”◈◈,都属于常温调制乳这一品类◈◈,指的是是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料尊龙凯时人生就是博官网◈◈,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂◈◈,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品◈◈。在乳制品行业◈◈,各种调制乳均被归为“口味”型牛奶◈◈,也被称作“花色奶”◈◈。
从品类的角度来说◈◈,调制乳更适合做口味上的创新◈◈。比如此前市面上出现的伊利味可滋◈◈、蒙牛早餐奶◈◈、光明冰淇淋风味牛奶◈◈、新乳业芒果/香蕉牛奶等等◈◈。
受限于供应链半径和渠道◈◈,在中国◈◈,很多乳制品公司的市场往往局限在区域市场◈◈,因此市面上也存在林林总总的区域性品牌◈◈。
这类区域品牌想要谋求更大的全国市场◈◈,通常会在一些网红爆款产品上寻求突破◈◈。比如新疆乳企天润的奶啤◈◈、广西百菲乳业的水牛奶等等◈◈。
显然◈◈,海河乳品也想要借助花色奶的出圈◈◈,为品牌打开更大市场◈◈。海河乳品此前也有草莓◈◈、巧克力等口味的花色奶长期出售◈◈,而这类产品也已经铺货到了天津以外很多城市的便利店◈◈。
“过去发展速度相对缓慢◈◈,但我们现在已达到10亿的市场规模可以做差差的游戏破解版◈◈,虽然与行业巨头相比规模较小◈◈,但我们采取了两条腿走路的方式◈◈:一方面巩固天津本土市场◈◈,另一方面在差异化中拓展外部市场◈◈。”邹旸说◈◈。
他进一步表示◈◈,要在外地市场致力于打造“风味奶◈◈、花色奶即海河”的品牌形象◈◈,力求在消费者心中建立起这种认知◈◈。渠道上◈◈,主要通过电商平台启动产品的预售◈◈,利用官方网站和媒体渠道来测试市场反应◈◈,大概摸清楚情况后可以做差差的游戏破解版◈◈,有计划地从线上扩展到线下◈◈。
从目前行业的整体情况来看◈◈,近年来中国市场的乳制品品牌都压力不小——过剩的原奶产量尊龙凯时人生就是博官网◈◈,与低迷的乳制品消费◈◈,让很多品牌都陷入激烈的竞争中◈◈。国家统计局数据显示可以做差差的游戏破解版◈◈,中国居民人均奶类消费量近10年持平◈◈。说明乳制品整体增长的动力不足可以做差差的游戏破解版◈◈。
尼尔森IQ发布的《2024中国乳品行业趋势与展望》显示可以做差差的游戏破解版◈◈,在多数快消行业回暖的情况下尊龙凯时人生就是博官网◈◈,乳制品行业整体消费复苏低于预期尊龙凯时人生就是博官网◈◈,第一季度乳制品全渠道销售额增速同比增长-3.1%尊龙凯时人生就是博官网尊龙凯时人生就是博官网◈◈。